Рабчёнок Сергей (plemyash_sergei) wrote,
Рабчёнок Сергей
plemyash_sergei

Великий культ еды! Или рассказ о Китайском шашлыке!

В Китай я езжу 2-3 раза в год, это уже надцатая поездка! Но как правило в силу рабочих поездок, достопримечательностей почти не вижу… Кроме главной – еды… Насколько мне рассказали мои Китайцы, в Китае есть 8 различных кухонь, плюс в каждом городе есть свои особенности и местные блюда!

В Китае настоящий культ еды. Все вопросы решаются только за едой. Если вы планируете бизнес с китайцами, обязательно учтите данный факт. Все о чем вы договорились во время переговоров – ерунда! Главные договоренности всегда за длинным ужином! При этом если вас унесли со стола в виду большого употребления горячительных напитков, знайте, значит хозяин выполнил свою миссию и бизнес у вас получится!

В каждом городе тысячи различных ресторанов, но мне больше всего нравиться простая кухня!
Поэтому сегодня рассказ об китайском шашлыке!

Китайский Шашлык


2.
Китайский Шашлык
Примерно так выглядит уличный ресторан!:)

3.

Китайский Шашлык
Так он готовится!

4.

Китайский Шашлык
Из чего же делается китайский шашлык? Из свинины? говядины? баранины? курицы? ответ из всего:)
Более 20 видов из свинины, различные части, по разному готовятся, в том числе и печень, сердце, почки, жилы, и т.д.
Такая же петрушка из баранины и  говядины (хотя говядины мало в Китае)!
Также шашлыки делаются из курицы, утки, рыбки, вяленое рыбки, грибов, местной булочки – мьентао, сои, картошки, различное зелени!
Жалко не догадался сфотографировать меню, но в любом заведении предлагают от 50-120 видов шашлыка.

5.

Китайский Шашлык
Грибы! На четвертый день отпустило:).

6.

Китайский Шашлык
Стопочка под шашлычок!  Белуги – конечно там нет! Но много разной своей китайской водки. Откровенно сказать - на любителя. Я первые раз 5 выпивал с трудом, потом привык и даже считаю её интересной:). Но первый раз когда пьешь водка просится назад! Но тем не менее если не знаете, что подарить китайцам когда едите  в командировку, смело берите нашу водку! Китайцы оценят!

7.

Китайский Шашлык
К вечеру все кафе заполняются!

8.

Китайский Шашлык
Не совсем шашлык! Какие-то мидии! Используются как смена вкусовых ощущений, после различного шашлыка!

9.

Китайский Шашлык
Употребляется резким высасыванием гада из домикаJ.

10.

Китайский Шашлык
Вяленная рыбка но приготовленная на костре!

11.

Китайский Шашлык
Фотографий для поста из одной поездки не хватила, не будешь постоянно фотографировать при еде:) главная цель ужина  по-китайски – бесконечный разговор!
Поэтому использую фотографии из осенней поездки.

По моей просьбе с китайским другом 张猛 (Миша) дегустировали разное пиво! На мой взгляд все г… не очень! Слишком слабенькое 3-3,5%... все таки пиво должно немного хмелить, это пьешь как сок.
Они считают лучшим Qingdao. Мне же нравиться у них только Харбинское пиво, но оно в данной коллекции не присутствует!

12.

Китайский Шашлык
Так готовится, вид через окно!

13.

Китайский Шашлык
Что мне нравиться в китайской кухне и в китайских ресторанах, нету утомительного 30 минут , тире бесконечного ожидания, когда же что-нибудь принесут. В Китайских ресторанах первые блюда появляются на столе через пару минут, после того как вы сели!
Это вкусные давленные огурцы с чесноком и соевым соусом и салат из арахиса!

14.

Китайский Шашлык
Принесли свинину!
Каждая шпажка стоит примерно 1 юань (15 центов $ - 10 рублей по новым реалиям, а раньше и вовсе 5 рублей)

15.

Китайский Шашлык
Такой вот столик, шашлыка на данный момент принесли 1/5 от заказанного на троих.

16.

Китайский Шашлык
Какие-то мидии, я в них не разбираюсь, но очень люблю!:)

17.

Китайский Шашлык
Курицу с перцем принесли.

С китайским шашлыком, местное правительство периодически начинает бороться. Считает, что помимо и так непростой китайской экологии, уличные костры её еще усугубляют. Месяца два, на улицах не видно, потом медленно, но верно, шашлычники возвращаются обратно.

18.


Это же кафе, которое построено в период очередной «великой» китайской борьбы с шашлыком! Стационарное кафе, со специальным оборудованием, по середине стола, для готовки!

19.

Китайский Шашлык
Очень удобно! Внизу жарится, вверху, поддерживается в теплом состоянии!

20.

Китайский Шашлык
Я и мой друг 张鹏 (Руслан).

21.

Китайский Шашлык
Булочки из соевого сыра(туфа) и рулетики из рисовых лепешек.

22.

Китайский Шашлык
Рыбка, сало, чеснок, баранина и кукуруза.

Как-то вот так!
После немного расскажу про мой любимый китайский самовар! О другой китайской еде:)
Немного про город Вэйфан, может про Пекин и Циндао и Шанхай.
И конечно расскажу про Weichai Power – завод двигателей на котором я сейчас работаю!



Tags: Азия, Вэйфан, Китай, Китайский шашлык
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Оглавление

    Велопрогулки: Беларусь: Болотно-озерная покатушка или не туристическая Беларусь! Велопокатушка в режиме суперлайт! (Вилейское…

  • Осень в Лошицком парке!

    Немного реанимировать страницу:) Чудесная осень в Лошицком парке родного города Минска! 1. 2. 3. В 2014 году завершились работы по…

  • Вот такое лето, однако!

    Мой фоторассказ об велопокатушке по дебрям Борисовского района!!! Цели велосипедистов команды были разные, кто-то хотел проехать свою первую сотню,…

  • Песочно-свислочьская велопокатушка.

    Началось все довольно интересно! Мы с моим коллегой vintergrin проспали место старта, Тальку! И были сильно удивлены, когда…

  • Маленький трип в Словакию и окрестности!

    Рассказ о уже традиционной поездки в майские Татры! Прошлый раз были польские Закопаны, сейчас решили поехать в словацкие Высокие Татры! Цель…

  • ААА, Сванетия - там стоит побывать!

    Что такое Сванетия? Что такое Местия? Все очень просто – Сванетия это один из самых красивых регионов Грузии и всего Кавказа —…

  • Солнечная покатушка Мир-Новогрудок

    За окном у кого-то зима, у кого что-то похожее на мокрую осень, где-то даже уже весна! Поэтому запоздалый рассказ, для того что бы взбодрить…

  • Типичная Швейцария!

    Первые дни по теплой Швейцарии, как-то выбивались из моих стереотипах об в этой стране! По географии я как-то понимал, что большая часть страны…

  • Хуло, или как проехать к морю короткой дорогой.

    Мы не ищем легких путей! И раз мы уже приехали в Грузию на автомобиле, стоит по максимуму использовать этот мобильный ресурс для знакомства с этой…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments